Unités de température courantes:

• Celsius (°C): standard métrique
• Fahrenheit (°F): standard américain
• Kelvin (K): unité SI (science)
• Rankine (°R): ingénierie

Points de référence clés:

• Eau gèle: 0°C = 32°F = 273.15K
• Temp. corporelle: 37°C = 98.6°F = 310.15K
• Eau bout: 100°C = 212°F = 373.15K
• Zéro absolu: -273.15°C = -459.67°F = 0K

Celsius:

Inventé par l'astronome suédois Anders Celsius en 1742. Initialement défini avec 0° comme ébullition et 100° comme congélation, puis inversé par Carl Linnaeus. Basé sur les points de congélation et d'ébullition de l'eau à pression standard.

Fahrenheit:

Développé par le physicien allemand Daniel Gabriel Fahrenheit en 1724. Il a fixé 0°F comme la température d'une solution de saumure, 32°F comme le point de congélation de l'eau et 96°F comme la température corporelle (affiné plus tard à 98.6°F).

Kelvin:

Proposé par Lord Kelvin (William Thomson) en 1848. Basé sur le concept du zéro absolu, le point théorique où tout mouvement thermique cesse. L'échelle Kelvin utilise la même taille d'incrément que Celsius mais commence au zéro absolu (0K = -273.15°C).

Celsius est utilisé pour:

• Prévisions météorologiques (la plupart des pays)
• Cuisine et sécurité alimentaire
• Thermomètres médicaux (la plupart des pays)
• Processus industriels

Fahrenheit est utilisé pour:

• Prévisions météorologiques (États-Unis)
• Cuisine (recettes américaines)
• Thermomètres médicaux (États-Unis)
• Systèmes HVAC (États-Unis)

Kelvin est utilisé pour:

• Recherche scientifique et publications
• Température de couleur (photographie, éclairage)
• Calculs thermodynamiques
• Astrophysique et cosmologie